Chez Les Frères de la braise, nous aimons les bons produits, les repas généreux et le plaisir de recevoir. Mariages, baptêmes, communions, anniversaires, fêtes de famille, repas d’entreprise ou événements associatifs : nous vous accompagnons pour tous vos événements, privés comme professionnels, avec une prestation traiteur composée selon vos envies.

Nous avons tous les deux grandi dans l’arrière-pays grassois. Aujourd’hui, Corentin est installé à Peymeinade et Bastien à Figanières. Attachés à notre région, nous privilégions les produits locaux et choisissons avec soin nos viandes et nos accompagnements, pour que la qualité se retrouve dans chaque assiette.

Avec notre remorque de cuisson, nous nous déplaçons dans tout le Var et les Alpes-Maritimes. Chez vous, dans votre entreprise ou sur votre lieu de réception, nous apportons notre matériel et notre savoir-faire pour cuisiner directement sur place.

Une belle cuisson à la braise demande du temps et de l’attention. Nous nous installons plusieurs heures avant le repas pour préparer la braise et réaliser les cuissons. Les parfums ouvrent l’appétit, vos invités découvrent les préparatifs et le repas fait déjà partie de la fête.

Nous apportons autant de soin au service qu’à la cuisine. Dès nos premiers échanges, nous prenons le temps de comprendre vos attentes et de composer avec vous un repas à votre image.

Votre satisfaction est au cœur de notre engagement. Nous voulons que vous soyez fiers de recevoir, que vos convives se régalent et que vous puissiez profiter pleinement de leur présence. Notre plus belle récompense reste vos sourires autour de la table.

Corentin et Bastien Foncel